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Mis à jour le 18 mars 2020 à 17h30

Idée de recette originale pour la chandeleur

Bien-être et Santé
Publié le 31 janvier 2020

 

Chandeleur

 

 

Dimanche, c’est la Chandeleur, l’occasion idéale pour vous réunir en famille et vous régaler autour de délicieuses crêpes comme le veut la tradition. Nature, Nutella ou sucre, il y en aura pour tous les goûts. Et si cette année, vous impressionniez vos convives en proposant une toute nouvelle recette pour une chandeleur inoubliable !

 

Bluelinea vous a déniché le Feuilleté de crêpes au chocolat et à la banane maison (6 crêpes) :

 

INGRÉDIENTS

300 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

5 bananes

4 c. à soupe de crème fraîche épaisse

1 citron

25 g de noisettes grillées

sucre glace

crème fraîche liquide

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Versez la pâte à tartiner dans une casserole, et ajoutez la crème. Laissez chauffer à feu doux, en mélangeant de temps en temps.

 

ÉTAPE 2

Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Versez-les dans un plat creux.

 

ÉTAPE 3

Pressez le citron sur les rondelles de banane et mélangez.

 

ÉTAPE 4

Sur une assiette, disposez une crêpe et badigeonnez-la de mélange chaud à la pâte à tartiner.

 

ÉTAPE 5

Déposez une couche de rondelles de bananes, puis recouvrez avec une autre crêpe.

 

ÉTAPE 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des crêpes, en terminant par une crêpe.

 

ÉTAPE 7

Hachez les noisettes grillées et recouvrez-en le feuilleté. Arrosez avec le reste de sauce à la pâte à tartiner.

 

 

Et pour ceux qui ne mangent ni lait ni œuf, voici la recette des crêpes vegan : 

crepes

 

INGRÉDIENTS

200 ml de boisson végétale (lait de soja, lait d’amande…)

100 g de farine complète

2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de sirop d’agave

1 c. à soupe d’huile de coco

1 c. à café de levure chimique

1/2 c. à café de vanille en poudre (facultatif)

 

 

 

PRÉPARATION

ETAPE 1

Mélangez dans un saladier la farine complète, la fécule de maïs, la levure chimique, la vanille en poudre et le sirop d’agave. Mélangez bien. Ajoutez l’huile de coco fondue dans votre préparation pour crêpes vegan.

 

ÉTAPE 2

Incorporez peu à peu votre boisson végétale préférée (lait de soja, lait d’amande…) et mélangez bien la pâte pour faire dissoudre tous les grumeaux.

 

ÉTAPE 3

Réalisez vos crêpes vegan comme à votre habitude, sur une poêle chaude anti-adhésive. (Rajoutez un peu d’huile de coco si les crêpes collent).

 

ÉTAPE 4

Servez vos crêpes vegan natures ou avec les toppings de votre choix : yaourt au coco, sirop d’érable, fruits frais…

 

Bonne Chandeleur à tous !

 

Recette : cuisine AZ
Source photo : pinterest
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